HOME RESTAURANT

"A Casa del Cardinale"

ENOGASTRONOMIA
Borgo del Cardinalehome resturant
HOME RESTAURANT

ecco... siete arrivati, " ... a casa del Cardinale"

il nostro piccolo Home Restaurant al Borgo del Cardinale nella fantastica campagna Salentina, con uno spazio dedicato al buon cibo.

Prenota Tavolo



Contemporaneo e mediterraneo, il nostro Home Restaurant è così… la cucina si basa principalmente sulle materie prime prodotte dalle aziende agricole nostri partner con le quali abbiamo stretto un consolidato sodalizio…dalle verdure alla frutta fino all’olio, dal pane  al Vino, e poi si estende a carne e pesce, prediligendo sempre il prodotto locale.

La nostra veranda si presenta luminosa ,confortevole e con una fantastica vista 

sul “Giardino del Cardinale”.

E’ arredata con materiali di riciclo che ricordano  la vita contadina di una volta e apribile in estate per diventare un tutt’uno con lo spazio esterno,

in perfetta armonia con la natura, sia nella struttura che nei nostri piatti.

Il menù si presenta contemporaneo e garantisce sempre prodotti freschi di qualità, e può variare in inverno ogni 15 giorni e in estate ogni settimana

garantendo, così, massima freschezza e ricerca per i nostri ospiti.

Piatti belli da vedere e buoni da gustare come, un Entrèè con un un goloso cartoccio di verdure croccanti con polpette di carne al limone.

Tra i primi, immancabili i risotti (consigliamo quello al limone e nocciole tostate), o le Orecchiette (in bianco) del Cardinale.

Tra i secondi, un appetitoso e avvolgente Filetto di maiale con Chutney di cipolle rosse o le succulente Polpette di pane con Polpo alla Pignata.

I dessert chiudono il cerchio con i dolci del Cardinale.

 

La nostra struttura offre una accoglienza familiare,  NON E’ UN RISTORANTE, si prega di fare scelte condivise sul menù.

Menù

Incluso Acqua e Vini della casa

ESCLUSO VINI IN BOTTIGLIA

Tutti i Piatti saranno garantiti in base alla disponibilità stagionale della materia prima per fornire la massima freschezza. 

N.B. I menù sono indicativi e possono subire delle variazioni a seconda delle richieste degli ospiti.

PRESSO LA NOSTRA STRUTTURA

Corso Di Cucina

Inoltre, presso la nostra struttura, avrai l'opportunità di partecipare ad un Corso guidato di Cucina tipicamente pugliese e di dedicarti alle tue creazioni culinarie. Se sei interessato non esitare a contattarci per assicurarti un posto durante il tuo soggiorno. Potrai così assaporare i piatti da te preparati . Inoltre potrai richiedere una degustazione del Vino Primitivo di Manduria e di tutti gli altri Vini locali. Possibilità di partecipare ad una cena serale con tavolo personalizzato.

F O C A C C I A B A R E S E
F R I S E L L E PUGLIESI
PANE FATTO IN CASA
GNOCCHI DI PATATE
ORECCHIETTE
.
Ravioli pugliesi
Previous slide
Next slide

Ricordiamo che il nostro Home Restaurant

apre solo su prenotazione (min. 8 persone, max.16) (pranzo o cena) e con almeno 3 giorni di preavviso prima dell'evento.

Sergio Giordano @Sergio Giordano

Un atmosfera familiare, la cura dei dettagli, personale altamente qualificato e una location immersa nel verde. Piatti prelibati ed unici.

Scopri il momento migliore per prenotare il tuo prossimo soggiorno

min. 2 persone (3° e 4° Persona solo 50€ a settimana)

Scopri il momento migliore per prenotare il tuo prossimo soggiorno

min. 2 Persone

ACQUA E LUCE SONO INCLUSI + € 50 A SETTIMANA A PERSONA SE PIU' DI DUE PERSONE

App.to Iris

Giugno

150 € pp

Luglio

200 € pp

Agosto

225 € pp

Settembre

150 € pp

A SETTIMANA

in media 26 € al giorno a pp

App.to Sole

Giugno

175 € pp

Luglio

225 € pp

Agosto

275 € pp

Settembre

150 € pp

A SETTIMANA

in media 29 € al giorno a pp

App.to Girasole

Giugno

150 € pp

Luglio

200 € pp

Agosto

225 € pp

Settembre

150 € pp

A SETTIMANA

in media 26 € al giorno a pp

Villa Grazia

Giugno

225 € pp

Luglio

1°-2° sett. 350€ a.p
3°-4° sett. 375€ a.p

Agosto

3° e 4 ° sett. 950. €
non divisibili (Prezzo per 2 settimane a.p)

Settembre

225 € pp

A SETTIMANA

in media 42-46 € al giorno a pp

App.to Iris

LMMGVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

App.to Sole

LMMGVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

App.to Girasole

LMMGVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Villa Grazia

LMMGVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

“Risposta rapida garantita!”